Neueröffnung der Filiale in Essen-Fronhausen

Am 1. April haben wir die Fleischerei Leidorf in Essen-Fronhausen in der Berliner Strasse 116 übernommen. Nach Ostern dann haben wir den Umbau in Angriff genommen. In nur 8 Arbeitstagen sollte die alte Bäckerei herausgenommen werden und ein neuer, heller Sitzbereich mit 42 Plätzen entstehen.

Soviel sei verraten: es wurde richtig, richtig eng. Unsere Mitarbeiter haben bis in die Nacht (ehrlich gesagt eher bis in den Morgen) geschuftet, um eröffnen zu können. Am 19.4. dann war der große Tag da! Wir waren unglaublich gespannt, wie unsere Ideen in Wirklichkeit ausehen würden und ob der umgebaute Laden unseren Kunden gefällt.

Und der Umbau gefällt. Viele Kunden haben uns angesprochen, dass Sie sich über den neuen Sitzbereich und das hellere, neue Design freuen. Wir haben am Eröffnungstag gratis Warenproben mit 10%-Gutscheinen verteilt. Und das Beste: Zu jedem im Bistro verzehrten Imbiss gibt es pro Person gratis eine Tasse Kaffee dazu - und zwar dauerhaft.

Hier einige Bilder vom Umbau und der Neueröffnung:

 

 

 

 

 

Der neue Partyservicekatalog kommt....

Ja, es ist mal wieder soweit, der neue Partyservicekatalog kommt. Leicht überarbeitet, mit vielen neuen Ideen und einem neuen Design das sich sehen lassen kann. Damit es für Sie übersichtlicher wird , haben wir eine neue Aufteilung gewählt. Unter anderem mit heissen Klassikern, Komplett-Buffets, kalte Buffets und Mottobuffets. Ab demnächst können auch Fitnessbewußte ohne Reue schlemmen, den mit den neuen Fitness-Buffets macht das schlemmen erst so richtig Spass. Der Service und die Qualität bleiben natürlich so, wie Sie es von uns gewöhnt sind. Nehmen Sie den neuen Katalog einfach demnächst bei Ihrem Besuch in unseren Filialen mit. Wir freuen uns schon auf Ihre Bestellung.

Wieder da - die Hirtenwurst!

Sie ist wieder da - unsere pikante Hirtenwurst! Mager und knackig mit Pepperoni, Paprika, grünem Pfeffer und einem Schuss Honig eine besondere Spezialität. Gegrillt oder auch als Brotbelag ein Genuss... bekommen Sie in unseren Filialen...

So lecker sehen unsere Buffetplatten aus.

Das man beim R+H Partyservice leckere Buffets bestellen kann wußten Sie wahrscheinlich schon lange. Aber haben Sie sich nicht schon öfter mal gefragt, wie denn die Platten aussehen die Sie bestellen, oder womit dekoriert wird? Aus diesem Grund zeige ich Ihnen heute mal ein paar Plattenbeispiele aus unserem Gesamtsortiment. Wir dekorieren ausschließlich mit frischem Obst und Gemüse, mit Kräutern und Dekorblüten. Gerne setzten wir auch Akzente mit ganzen Früchten. Und das beste an unseren Buffetplatten: Die ganze Dekoration ist verzehrbar!

Arbeitsschutz Schulung - was und wozu?

 

Im Mai 2011 war es mal wieder so weit. Unser Betriebsarzt Dr. Thurner führte seine Arbeits- und Gesundheitsschutzschulung durch.
Die gesamte Belegschaft wurde informiert über den Schutz der eigenen Gesundheit in unserer Arbeitswelt.
Von Hautschutz über Gehörschutz bis hin zu einer grundlegenden Schulung zum Thema Mikrobiologie war alles dabei. Eigentlich ganz gut, sich wieder mal mit diesen Themen zu befassen. Wann spricht man schon mal über Handschutzcremes oder darüber, wie mal sich richtig die Hände desinfiziert?

Dr. Thurner schult uns zu den Themen Arbeits- und Gesundheitsschutz

Unsere Azubis bei der Wurstherstellung

Geselle Carsten hat sich Zeit genommen für die beiden Azubis Dave und Sebastian. Deren Aufgabe war es, Wiener Würstchen herzustellen. Sie mussten dazu die "große" Rezeptur auf ein Gewicht von 5kg passend für den Übungskutter herunter-rechnen, den Herstellungsvorgang beschreiben, das Fleisch, die Gewürze und Eis selbst zusammenstellen - und natürlich die Wurst kuttern, füllen und abdrehen. Wie das aussieht, seht ihr hier:

Das ist der Übungskutter - eine Schüssel mit einem Messerkopf

Sebastian misst die Temperatur des vorzerkleinerten Fleisches im Kutter

Dave fügt die vorher gewogenen Gewürze zu der Masse hinzu

So sieht das fertige Brät im Kutter aus

Dave holt das Brät aus dem Kutter

Carsten zeigt Sebastian das Füllen

...und er versucht es Mal. Mit viel Gefühl!

Das lose Ende muss zugeknotet werden.

Und zum Schluss werden die einzelnen Würstchen abgedreht.

Cevapcici mit Butterbrokkoli und Kartoffelgratin

Alle unsere Produkte werden in der Partyserviceküche selber und frisch hergestellt. Dazu zählt auch der Tagestipp: Cevapcici mit Butterbrokkoli und Kartoffelgratin. Egal in welche Filiale Sie gehen, Sie bekommen überall leckeres Essen und gleichbleibende Qualität. Einfach mal vorbeischauen und ausprobieren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch....